Cooking with M and friends
--------------------------
Gina's Spicy Chicken with Peanuts
Kurczak na ostro z orzechami - przepis Giny
Gina z rodzina :)

Przygotuj :
marynata:
- 2 pokrojone piersi z kurczaka
- lyzke sosu sojowy
- lyzke brazowego cukru
Smarzyc:
- olej z oilek – 0.5 szklanki
- szczypta soli
- kilka zabkow czosnku (3) posiekac bez skorki
- stary (brazowy kolor) imbirowy, pokroic w dwa 1.5mm plastry
- pol szkalnki „tapioca starch” – to jak by sie mieszlo skrobie kukurydzina z panierka w proszku do kurczaka,
cos takiego
- pol szklanki wody
- kilka (4) suche male czuszki pokroic na kawalki 0.5cm
- jedna mloda cebule ze szczypiorkiem (spring onion), pokroic w 3 cm paski - pol szkanki orzeszkow ziemnych – smazonych
- lyzka czerwonej papryki

Marynata:
sos sojowy wlac do miseczki, dodac lyzke cukru
dodac durczaka w odstawic do lodowki na 30 min.















Kurczaka obtoczyc w krobi i panierca

Tak ma wygladac

Na oleju z oliwek podsmarzyc go lekko



















Wyjac i odedzic z tluszczu



















Szczypiorek i papryke posiekac



















Podsmarzyc na restce oleju po kurczaku, czosnek, szczpiorek














Dodac czerona papryczke



















Dodac kurczaka i dobrze podsmazyc



















Zrobic kolejna zelewe, z sosu sojowego, kukru i dodac
czerwona papryke w proszku dla koloru, nie przesadzac
bo bedzie za ostre














Dodac papryke w proszku dla koloru i ostrosci














Wlac zalewe do patelnii














Dodac troche taniego chinskiego wina



















Podsmazyc. Dodac orzeszki i jeszcze chwile smazyc














GOTOWE, jesc z ryzem
!!!!! PYCHA















------------------
Clair's Semi Chinese asparagus with bacon 14/05/2006
Semi Chinskie szparagi z bekonem

My LA Lanugage exchange - teacher Clair
Klara - moja nauczycielka :)

1. Green asparagus
zielone szparagi

3. Prepare garlic, asparagus, beckon salt, water, some oil
Przygotuj: czosnek, szparagi, boczek,sol, wode, olej

4. Na oleju podsmarzyc czosnek, dodac boczek i smarzyc az bedzie chrupiacy,na koniec dodac szparagi i troche wody
sol, wode, olej podsmarzyc, ale nie na papke. Szparagi
musza byc chrupiace. Posolic, popeprzyc
i jesc :)