Justyna Antolak

Przepis na FALAFEL do Pani leci

0,5 kg cieciorki (namoczyć przez noc a nawet 24h)

8 ząbków czosnku

3-4 pęczki natki pietruszki

1-2 łyżki mąki

kumin (kmin rzymski)

kolendra ( może być świeża )

sól, pieprz

1 cebula

A teraz : cieciorkę, natkę czosnek, cebulę elegancko zmielić w malakserze albo innym dostępnym urządzeniu, doprawić obficie, uformować kuleczki ( ja to robię za pomocą dwóch łyżek stołowych ) i usmażyć w głębokim tłuszczu na ciemny złoty kolor. Jeśli masz jakieś ulubione swoje egzotyczne przyprawy to śmiało możesz dodać. SMACZNEGO!!